Witgoed specialist VAN DE WEIJER al meer dan 40 jaar uw Professional in Wastechniek
Professioneel bedrijfsapparatuur...
VAN DE WEIJER is al meer dan 40 jaar een leverancier van vaatwas en keuken apparatuur voor diverse gerenomeerde horeca zaken en instellingen die klantgericht en efficiënt met hun bedrijfsvoering bezig zijn. Het draait ook bij deze groep ondernemers om bedrijfszekerheid en prijs & kwaliteit verhouding. Doordat VAN DE WEIJER rechtstreeks zaken doet met de industrie zijn wij in staat om tegen een uitstekende prijs en met een perfecte service voor elke ondernemer of instelling een passende oplossing te bieden. Of het nu gaat om een friteuse voor een kantine tot een complete bandspoelmachine voor een hotel, wij kunnen voor elke situatie een passende oplossing bieden.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
De hoge eisen met betrekking tot de hygiëne die door de overheid, maar ook door de steeds mondiger wordende consument, als onderdeel van de kwaliteit van de voeding worden gesteld, noodzaken de bedrijven en instellingen die ook maar iets met voedsel bereiding en/of transport te maken hebben tot een structurele aanpak van de voedselveiligheid. Voor de verschillende fases, van opslag van voeding tot serveren en afwassen, geldt de hygiëne-code die is gebaseerd op de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), een systeem om de veiligheid van voedsel te waarborgen.
Bouw en inrichting van het (spoel)keukencomplex
De benodigde ruimten voor het keukencomplex, waaronder ook de spoelkeuken, dienen in de logistieke lijn gesitueerd te zijn en technisch goed onderhouden. Bij het inrichten van de spoelkeuken dient ervoor gezorgd te worden dat nog te reinigen materiaal gescheiden is van reeds gereinigd materiaal.
Inrichtingstechnische aspecten van vaatwasinstallaties
Een vaatwas installatie bestaat uit een vaatwasmachine met, daaraan gekoppeld, een aanvoersysteem voor vuil servies en een afvoersysteem voor schoon servies. Vaatwasinstallaties moeten dusdanig gedimensioneerd worden dat met een minimum aan personeelsinzet op ergonomische verantwoorde wijze de vaat gewassen kan worden. De keuze van de capaciteit van een vaatwasinstallatie is sterk afhankelijk van de aangeboden hoeveelheid, de wijze van aanbod van vuil servies. Ook kan de beschikbaarheid van personeel op een bepaald moment mede de keuze bepalen.
Dit en nog vele andere factoren zijn voor ons dagelijkse bezigheden. Dus heeft u een vraag of een probleem neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op en wij zijn u graag van dienst.
Kortom: Witgoed specialist VAN DE WEIJER - Als U Kiest Voor Service!
Professioneel bedrijfsapparatuur...
VAN DE WEIJER is al meer dan 40 jaar een leverancier van vaatwas en keuken apparatuur voor diverse gerenomeerde horeca zaken en instellingen die klantgericht en efficiënt met hun bedrijfsvoering bezig zijn. Het draait ook bij deze groep ondernemers om bedrijfszekerheid en prijs & kwaliteit verhouding. Doordat VAN DE WEIJER rechtstreeks zaken doet met de industrie zijn wij in staat om tegen een uitstekende prijs en met een perfecte service voor elke ondernemer of instelling een passende oplossing te bieden. Of het nu gaat om een friteuse voor een kantine tot een complete bandspoelmachine voor een hotel, wij kunnen voor elke situatie een passende oplossing bieden.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)
De hoge eisen met betrekking tot de hygiëne die door de overheid, maar ook door de steeds mondiger wordende consument, als onderdeel van de kwaliteit van de voeding worden gesteld, noodzaken de bedrijven en instellingen die ook maar iets met voedsel bereiding en/of transport te maken hebben tot een structurele aanpak van de voedselveiligheid. Voor de verschillende fases, van opslag van voeding tot serveren en afwassen, geldt de hygiëne-code die is gebaseerd op de HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), een systeem om de veiligheid van voedsel te waarborgen.
Bouw en inrichting van het (spoel)keukencomplex
De benodigde ruimten voor het keukencomplex, waaronder ook de spoelkeuken, dienen in de logistieke lijn gesitueerd te zijn en technisch goed onderhouden. Bij het inrichten van de spoelkeuken dient ervoor gezorgd te worden dat nog te reinigen materiaal gescheiden is van reeds gereinigd materiaal.
Inrichtingstechnische aspecten van vaatwasinstallaties
Een vaatwas installatie bestaat uit een vaatwasmachine met, daaraan gekoppeld, een aanvoersysteem voor vuil servies en een afvoersysteem voor schoon servies. Vaatwasinstallaties moeten dusdanig gedimensioneerd worden dat met een minimum aan personeelsinzet op ergonomische verantwoorde wijze de vaat gewassen kan worden. De keuze van de capaciteit van een vaatwasinstallatie is sterk afhankelijk van de aangeboden hoeveelheid, de wijze van aanbod van vuil servies. Ook kan de beschikbaarheid van personeel op een bepaald moment mede de keuze bepalen.
Dit en nog vele andere factoren zijn voor ons dagelijkse bezigheden. Dus heeft u een vraag of een probleem neem dan geheel vrijblijvend contact met ons op en wij zijn u graag van dienst.
Kortom: Witgoed specialist VAN DE WEIJER - Als U Kiest Voor Service!
Professioneel
- Home
- Nieuws
- Aanbiedingen
- Contact
- Professioneel
- Vacatures
Witgoed Specialist VAN DE WEIJER© 2011